Azotany

Azotany – jony NO^3– , będące formą azotu mineralnego.

Po zredukowaniu do formy amonowej NH⁴⁺ są wykorzystywane przez rośliny do biosyntezy aminokwasów i białek.

Odznaczają się dużą ruchliwością w glebie oraz podatnością na wymywanie. Zbyt wysokie stężenie azotu w wodach czyni je nieprzydatnymi do spożycia przez ludzi oraz zwierzęta.