Plony zbóż 2025
Plony zbóż 2025 były jednymi z najwyższych w ostatnich latach, mimo że same żniwa przebiegały w trudnych i zmiennych warunkach pogodowych. Częste opady na początku sierpnia utrudniały zbiory. Dane GUS pokazują, że 2025 rok przyniósł wzrost zbiorów zbóż oraz rekordowe wyniki m.in. w przypadku pszenicy ozimej. Jak wyglądały plony poszczególnych zbóż?
Jakie były żniwa zbóż 2025?
Żniwa zbóż w 2025 roku okazały się dużym wyzwaniem dla rolników w całym kraju, a ich przebieg był daleki od spokojnego. Początek miesiąca upłynął pod znakiem częstych opadów, które skutecznie hamowały prace w polu i zmuszały do przesuwania terminów zbioru. Wielu producentów zbóż zwracało uwagę, że tak trudnych żniw nie doświadczali od lat. Dopiero stabilizacja pogody i przewaga dni suchych w dalszej części sierpnia pozwoliły na dokończenie prac. Ostatecznie do końca miesiąca zbiory zbóż zostały zakończone we wszystkich regionach kraju.
Plony zbóż 2025 – czy wyniki zadawalają?
Rok 2025 przyniósł bardzo dobre wyniki plonowania zbóż, wyraźnie lepsze niż w latach wcześniejszych. Według danych GUS (2025) zbiory wszystkich zbóż wyniosły łącznie 37,3 mln ton. W porównaniu z rokiem poprzednim o blisko 7 proc. więcej – dokładnie: 6,7 proc. więcej.
W 2025 roku poziom zbiorów zbóż był zróżnicowany w zależności od gatunku, jednak w wielu przypadkach można mówić o wysokich lub bardzo wysokich wynikach na tle lat poprzednich.
Plony zbóż 2025 – rekordy w pszenicy ozimej
Rok 2025 zapisał się jako bardzo dobry sezon dla polskiego rolnictwa, zwłaszcza w sektorze zbóż. Łączne plony zbóż osiągnęły 26,6 mln ton, co oznacza wzrost o 4,8 proc. w porównaniu z 2024 rokiem (25,4 mln ton). Co więcej, wynik ten przewyższa rezultaty notowane w latach 2021-2023, potwierdzając wyraźną poprawę produkcji.
Największą gwiazdą sezonu okazała się pszenica ozima. Jej zbiory w 2025 roku wyniosły 13,1 mln ton, co stanowi najwyższy wynik od 2010 roku według danych GUS. Dla porównania, jeszcze w 2010 roku produkcja tego zboża sięgała 8,5 mln ton, a w 2024 roku 11,7 mln ton. Tak znaczący wzrost pokazuje, jak duży potencjał drzemie w tej uprawie.
Nie wszystkie gatunki mogły jednak pochwalić się podobnym sukcesem. Pszenica jara zanotowała wyraźny spadek, jej zbiory obniżyły się do 0,4 mln ton, co oznacza aż 37,4 proc. mniej niż rok wcześniej. Jest to jeden z najsłabszych wyników w całym analizowanym okresie.
Również żyto zakończyło sezon z niższym rezultatem. W 2025 roku zebrano 2,3 mln ton, czyli o 5,4 proc. mniej niż w 2024 roku. Odmiennie wyglądała sytuacja w przypadku jęczmienia ozimego, który osiągnął 2,1 mln ton – najlepszy wynik od 2010 roku i jednocześnie wzrost o 8,9 proc. rok do roku.
Z kolei jęczmień jary znalazł się po słabszej stronie statystyk. Jego zbiory wyniosły 0,9 mln ton, co oznacza spadek o 18,9 proc. w porównaniu z poprzednim rokiem. Co istotne, obecny poziom produkcji jest aż 2,6 razy niższy niż w 2010 roku.
Pozytywnie wyróżnił się natomiast owies. W 2025 roku zebrano 1,8 mln ton, czyli o 12 proc. więcej niż w 2024 roku. To jeden z najwyższych wyników notowanych od 2010 roku, co może świadczyć o rosnącym znaczeniu tej uprawy.
Zboża podstawowe z mieszankami zbożowymi – zbiory 2025
W grupie zbóż uzupełniających uwagę zwraca pszenżyto ozime, którego produkcja w 2025 roku osiągnęła 5,1 mln ton. Oznacza to wzrost o 5,4 proc. względem roku poprzedniego i potwierdza stabilną pozycję tego zboża w strukturze zasiewów.
Znacznie słabiej wypadły natomiast pszenżyto jare oraz mieszanki zbożowe ozime. Ich łączne zbiory wyniosły zaledwie 0,1 mln ton, co wpisuje się w utrzymujący się od kilku lat trend spadkowy. Malejące zainteresowanie tymi uprawami może być efektem zmian w opłacalności oraz preferencjach producentów.
Bibliografia:
GUS (2025). Wynikowy szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2025 roku. stat.gov.pl
